Guimarães Lage
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Moa grãos de café em uma moagem semelhante ao açúcar refinado.
Encha a base da cafeteira com cerca de 120 a 180 ml de água até a válvula.
Adicione café moído na cesta do meio, preenchendo-o sem compactar.
Rosqueie a parte superior da cafeteira na base firmemente.
Coloque a cafeteira em fogo médio.
Assim que o café começar a borbulhar e a sair, retire do fogo para evitar que o café fique com gosto de queimado.
Sirva imediatamente.